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    醬油中食鹽檢測(cè)說明書

    更新時(shí)間:2023-12-22

    瀏覽次數(shù):625

    簡(jiǎn)要描述:

    醬油中食鹽檢測(cè)說明書
    【簡(jiǎn)介】

    食鹽也是醬油的主要成分之一,它賦予醬油咸味,補(bǔ)充了體內(nèi)所失的鹽分。

    【檢測(cè)原理】

    醬油中的食鹽經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在460nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

    品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
    加工定制

                        醬油中食鹽檢測(cè)說明書

    【簡(jiǎn)介】

    食鹽也是醬油的主要成分之一,它賦予醬油咸味,補(bǔ)充了體內(nèi)所失的鹽分。

    【檢測(cè)原理】

    醬油中的食鹽經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在460nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

    【檢測(cè)對(duì)象】

    醬油等

    【技術(shù)指標(biāo)】

    檢測(cè)下限:1g/100g

    線性范圍:0-100 g/100g

    【操作步驟】

    1. 選擇檢測(cè)模式:常規(guī)測(cè)試

    2. 樣品前處理:

    ① 取1mL樣品于三角瓶中,加純凈水至50ml刻度,搖勻;

    ② 取1.25mL樣品稀釋液于另一三角瓶中,加純凈水至50ml刻度,搖勻備用。

    3.對(duì)照樣品測(cè)試:

    ① 取0.5ml樣品液于比色管中,加4ml純凈水,搖勻;

    ② 取2.5mL對(duì)照樣品于比色皿中;

    ③ 將比色皿放入的第一個(gè)通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

    4.檢測(cè)樣品測(cè)試:

    ① 取0.5ml樣液于比色管中,加純凈水至2.5mL

    ② 加0.5mL檢測(cè)試劑一;

    ③ 加0.5mL檢測(cè)試劑二;

    ④ 加0.5mL檢測(cè)試劑三;

    ⑤ 混勻靜置10min;

    ⑥ 取2.5mL待測(cè)樣品于比色皿中;

    ⑦ 將比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。

    選做:

    1)高含量測(cè)試

    ①當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于30g/100g,可進(jìn)入“高含量測(cè)試”檢測(cè)模式,以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

    ②操作步驟中“2②”改為“取0.25mL樣品稀釋液于三角瓶中”,其余步驟不變。

    【判斷標(biāo)準(zhǔn)】

    按照國家標(biāo)準(zhǔn)(GB-3-77)規(guī)定,醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求食鹽含量不低于15(/100毫升,)。當(dāng)食鹽含量超過20g/100mL時(shí),可認(rèn)為摻食鹽。

    【注意事項(xiàng)】

    ① 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。

     檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存

     

    致電:1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9

     

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